Grefusa: “La categoría de horneados es el segmento que más crece en el mercado de snacks”

Miguel Tatay, director comercial de Grefusa, ha concedido una entrevista a Dulces Noticias en la que analiza la evolución de la categoría de aperitivos horneados, actualmente en crecimiento dentro del mercado de snacks. Durante la conversación, también aborda el papel que desempeña la marca Snatt’s dentro del portfolio de la compañía, así como las iniciativas de comunicación desarrolladas en 2025. Asimismo, repasa las principales tendencias de consumo en el segmento y las líneas de trabajo de la marca de cara a los próximos años
6 de marzo de 2026, 08:00

DN.- ¿Qué balance hacen de la categoría de Aperitivos Horneados en el último año? ¿Y de su empresa en particular?

El último año ha sido muy positivo para la categoría de Aperitivos Horneados, que se consolida como el segmento que más crece dentro del mercado de snacks, reflejando además la tendencia creciente hacia este tipo de opciones de snacking. En Grefusa, nuestra marca Snatt’s ha tenido un desempeño destacado, con un crecimiento del 14% respecto a 2024, creciendo tanto en valor como en volumen. Dentro de los horneados, tanto los “Palitos” como los “Bocaditos” son los segmentos con mayor crecimiento. Estos resultados nos animan a seguir apostando por los aperitivos horneados y por nuestra marca Snatt´s, ofreciendo al consumidor una gama rica y buena, con el mejor sabor y con ingredientes naturales.

DN.- ¿Qué importancia tiene la marca Snatt’s dentro del catálogo de Grefusa?

Teniendo en cuenta las cifras que comentábamos anteriormente, queda claro que Snatt’s es una marca clave dentro de nuestro portfolio de productos. Es una propuesta que responde a las nuevas necesidades del consumidor, ofreciendo productos que realmente demandan y que encajan con las tendencias actuales de consumo equilibrado, sabor y conveniencia, así como estilo de vida. Su crecimiento constante refuerza su relevancia estratégica para nuestra compañía.

DN.- ¿Han presentado novedades bajo esta marca en el último año?

En 2025 nuestro objetivo con Snatt´s ha sido el de consolidar la gama con las distintas referencias tanto de horneados, como de snacks y frutos secos. En este sentido, hemos apostado por las referencias top como los “Palitos de pipas” o el “Bocadito de Tomate y Orégano”, perfectos para un consumo entre horas y on the go. Seguimos también apoyando la gama de NatuChips y de snacks a base de harinas de legumbres, una alternativa a los snacks más indulgentes, con menos porcentaje de grasa, ideales para compartir y disfrutar del mejor sabor con productos hechos al horno.

DN.- Durante 2025 han lanzado campañas como el podcast ‘Rico & Bueno’ o el ‘Natural Vending’ en el Camino de Santiago. ¿Qué objetivos persiguen con estas acciones y qué balance hacen de las mismas?

En 2025 hemos activado un plan de comunicación en continuo con la marca Snatt´s apoyando iniciativas como el podcast Rico & Bueno o la campaña Natural Vending en el Camino de Santiago, entre otras. Nuestro objetivo es conectar con nuestro público de manera más orgánica e integrada y en aquellos temas que considera relevantes. El podcast es un formato en clara tendencia y muy afín a nuestro target, con “Rico & Bueno” quisimos crear un podcast “on the go” con entrevistas a distintos invitados mientras paseaban en bicicleta, buscando así equilibrar el disfrute con un estilo de vida saludable. Por su parte, Natural Vending ha sido un ejemplo de activación desde el punto de vista creativo que refuerza los valores de naturalidad, equilibrio y cercanía. Quisimos ofrecer Snatt’s de una manera diferente, en cestas tejidas a mano y en puntos del camino dónde los peregrinos podían coger producto a cambio de un donativo voluntario. Natural Vending productos elaborados con ingredientes naturales, en un entorno único, confianza entre personas y apoyo a quienes mantienen vivo el Camino.

DN.- ¿Cuáles son las tendencias que detectan en las demandas del consumidor para este tipo de productos?

Detectamos que el consumidor busca cada vez más el equilibrio entre disfrutar y cuidarse. Observamos una clara evolución hacia propuestas que combinan sabor, principal driver de la categoría, funcionalidad con ingredientes que nutren y aportan beneficios, sostenibilidad entendida como decisiones justificadas y responsables y conveniencia. La innovación basada en momentos de consumo y estilos de vida también se acelera, con productos pensados para acompañar el día a día de los consumidores y hacerles la vida más fácil. En este sentido, Snatt’s continúa evolucionando para ofrecer propuestas equilibradas y sabrosas, snacks ricos y buenos que te aportan un plus de energía para seguir con tu día y que se pueden consumir en cualquier momento y lugar.

DN.- ¿Tienen previstos lanzamientos o campañas para su marca Snatt’s en este 2026?

Por el momento no podemos adelantar lanzamientos o campañas concretas para 2026, pero por supuesto estamos trabajando para que este año podamos seguir construyendo y fortaleciendo nuestra marca, ofreciendo productos que conecten con las necesidades de nuestros consumidores y respondan a las tendencias del mercado.

Noticias Breves
05/mayo/2026
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La compañía Carrefour y la Universidad CEU han ratificado su alianza con el objetivo de contribuir a transformar y mejorar los hábitos alimentarios de la sociedad. Ambas entidades impulsan la ‘Cátedra Carrefour de Transición Alimentaria’, adscrita al Instituto Universitario CEU ‘Alimentación y Sociedad’.

Durante el acto de renovación, Jorge Ybarra Loring, director Comercial de Carrefour, ha destacado que “con la ratificación de esta alianza única con el CEU reafirmamos nuestra ambición de liderar la transición alimentaria para todos”.

Por su parte, Rosa Visiedo, rectora de la Universidad CEU San Pablo, ha señalado que “desde la Universidad creemos en la importancia de colaborar con empresas líderes para trasladar el conocimiento académico al entorno profesional y, desde ahí, contribuir a una toma de decisiones más informada por parte de los consumidores”.

04/mayo/2026
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La cadena de supermercados ALDI ha reportado un crecimiento del 6,5% en el número de compradores de chocolate durante el último año, alcanzando una base de cerca de tres millones de clientes anuales. Según datos de febrero de 2026 de Worldpanel by Numerator, el precio medio de este producto en sus establecimientos es un 4,5% más bajo que el del resto del mercado. Actualmente, más de uno de cada tres clientes de la compañía incluye este artículo en su cesta de forma habitual, lo que supone una presencia del 8,4% en los actos de compra realizados en la enseña.

El surtido de ALDI cuenta con cerca de 50 variedades disponibles de forma permanente, centradas principalmente en sus marcas propias Moser Roth, Choceur y Milk Mouse. La oferta abarca desde tabletas para el consumo diario (con opciones sin azúcares añadidos o con porcentajes de cacao del 85% y 90%) hasta propuestas de carácter “gourmet” con ingredientes como naranja y sal marina o caramelo salado.

03/mayo/2026
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La cooperativa Unide ha cerrado el primer trimestre de 2026 con 14 nuevas aperturas a nivel nacional, reforzando su presencia en 11 provincias dentro de su Plan Estratégico Unide 2.0. Las nuevas tiendas se han implantado en regiones como Castilla-La Mancha, Madrid y Canarias, entre otras, impulsando el modelo de comercio de proximidad y la figura del emprendedor local.

El modelo de la cooperativa se centra en el apoyo logístico y estructural a empresarios locales, lo que permite dinamizar la economía tanto en entornos urbanos como en zonas rurales con menor oferta. El director general, David Navas, ha destacado que este crecimiento consolida el compromiso de la compañía con el arraigo al territorio y el desarrollo social de las comunidades donde opera.

30/abril/2026
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El primer trimestre de 2026 refleja un panorama dispar en la molienda de cacao. Según la European Cocoa Association, Europa registró una caída interanual del -8%, situándose en mínimos desde 2011/2012. Norteamérica también descendió un -3,8%, mientras Asia se desmarcó con un crecimiento récord del +5%. En conjunto, el procesamiento global retrocede un -4,4%, alcanzando los niveles más bajos desde la campaña 2016/2017.

Pese a esta contracción, la consultora Areté prevé un superávit de 222.000 toneladas para el ciclo 2025/26, impulsado por una producción que crecerá un +3% frente a un consumo mundial estancado (+0,7%). No obstante, los precios en el mercado ICE Europe han repuntado un +26% tras los mínimos de febrero, superando las 3.000,74 €/t. Este incremento responde a la incertidumbre geopolítica y la volatilidad financiera, pese a la relajación de la oferta a corto plazo.

01/mayo/2026
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El sector del aceite de oliva en España afronta una campaña marcada por una oferta menos abundante de lo previsto. Según datos de la consultora Areté, la producción acumulada hasta marzo se sitúa un 10% por debajo de la campaña anterior, una cifra que contrasta con las estimaciones de la Comisión Europea, que preveía un descenso de solo el 3%. Este desajuste apunta a una disponibilidad de producto más limitada en el mercado nacional que la proyectada inicialmente por los organismos comunitarios.

El análisis del mercado entre octubre y febrero revela que las exportaciones españolas han crecido un 8%, mientras que el consumo interno solo ha subido un 1%, muy por debajo del 5% esperado por Bruselas. A pesar de esta menor producción local, los precios del aceite de oliva virgen extra en Andalucía han mostrado estabilidad, con variaciones de apenas el 1% entre marzo y abril. Este equilibrio se debe a que el mercado comunitario se encuentra bien abastecido gracias al dinamismo de las ventas exteriores españolas